Vortex


Kako se znebiti odvisnosti od sladkorja

Slabe sladkorja niso novica za nikogar. Dobro dokumentiran vzrok zdravstvenih stanj od debelosti in zobne gnilobe do bolezni srca in sladkorne bolezni, je nevarnost prekomernega uživanja sladkorja tako razširjena, da je aktivistom celo uspelo preseči Big Food, da bi dosegli tako imenovani davek na sladkor. To je tudi eden največjih dejavnikov, ki preprečujejo, da bi to dobili šest paketov vedno si želel. Če želite, da bo leto 2020 leto, ko boste končno premagali svoje želje in se spravili v najboljšo formo – in zdravje – svojega življenja, je to tisto, kar morate vedeti o odpravljanju odvisnosti od sladkorja.

Vedite, s čim se spopadate

Najosnovnejši sladkor je razred ogljikovih hidratov, ki je sladkega okusa – vendar se ne ujeti v past misli, da šteje samo belo v vrečah po 1 kg. Sladkor je na voljo v številnih oblikah – na spletni strani NZS jih ni manj kot 10 – tako naravnih kot predelanih, vendar bodo v svoji osnovi vsi sladkorji imeli enak učinek na vaše zdravje. Preprosta stvar, ki si jo je treba zapomniti, je, da če je sladkega okusa, je v njej več kot verjetno sladkor.

  smutiji zaradi odvisnosti od sladkorja

Vsi sladkorji – tudi tisti, ki so šli skozi postopek rafiniranja – izvirajo iz naravnega vira. Zakaj so torej slabe za vas? Veliko škode, ki jo povzroča sladkor, je posledica njegove nagnjenosti k pridobivanju teže. Fruktoza (ki jo pogosto najdemo v sladkih pijačah) lahko dejansko poveča lakoto, medtem ko vsi sladkorji vsebujejo velike količine kalorij z malo prehranske koristi (edina izjema je tista, ki jo najdemo v celem sadju in zelenjavi). Povečanje telesne mase pa lahko vodi do bolezni srca, sladkorne bolezni tipa 2 in raka. Porast ravni sladkorja v krvi, ki ga povzroča uživanje hrane z visoko vsebnostjo sladkorja, je povezan tudi s povečanjem aken, staranjem kože, nihanjem razpoloženja, depresijo in boleznijo ledvic. Ali moramo nadaljevati?

Ponovno ocenite svojo prehrano

Težka stvar pri poskusu izključitve sladkorja je seveda ta, da je prisoten v skoraj vsem, kar zaužijemo v takšni ali drugačni obliki. Vendar pa lahko brez večjih težav drastično znižate sladkor v vaši prehrani. NHS opredeljuje živila z nizko vsebnostjo sladkorja, ki vsebujejo manj kot 5 g sladkorja na 100 g. Te informacije bi morale biti na voljo na vsakem paketu hrane – kar je dobro, saj verjetno zaužijete veliko več, kot si mislite.

Čeprav vsi vemo, da so sladkarije in čokolada polne sladkorja, se skriva tudi v nekaterih presenetljivih izdelkih. Na primer, sadje, ki ima druge koristi za zdravje, pogosto vsebuje veliko sladkorja, medtem ko smutiji in sokovi, ki se predstavljajo kot zdrave možnosti, pogosto vsebujejo več sladkorja kot gazirane pijače. Navidezno slana živila, zlasti visoko predelana hitra hrana, že pripravljene omake in rafinirani ogljikovi hidrati, kot je beli kruh, na začetku ne vsebujejo le veliko sladkorja, ampak jih telo tudi razgradi v glukozo (obliko sladkorja).

  pivo odvisnosti od sladkorja

Kot pint po službi? Zaužili boste manj sladkorja kot tisti, ki se odločijo za jabolčnik, koktajle ali likerje, vendar – slaba novica – ves alkohol negativno vpliva na raven sladkorja v krvi, saj toksin prekine proizvodnjo hormonov za uravnavanje sladkorja. Če se niste pripravljeni odreči tako alkoholu kot sladkorju, poskrbite, da boste pili le po jedi, saj bo to upočasnilo absorpcijo alkohola in pomagalo telesu ohraniti ravnovesje.

Če resno razmišljate o zmanjšanju sladkorja, boste morali začeti kuhati doma – ali pa tvegate prikritih dodanih sladkorjev. Preprosta pravila, ki jih je treba upoštevati: povečajte vnos zelene zelenjave in žit z visoko vsebnostjo vlaknin, kot sta oves in ječmen, vedno izberite polnozrnato ali žitno različico kruha, testenin itd., sokove in gazirane pijače zamenjajte z vodo, izberite sadje z visoko vsebnostjo vode (primer greta so pomaranče), izogibajte se začimbam in namazom ter, kjer je mogoče, pripravljajte obroke iz nič, da boste natančno vedeli, kaj je v njih. Če potrebujete režim, ki ga morate upoštevati, se pogosto meni, da je paleo dieta najboljša za zniževanje sladkorja.

Pojdi na hladno purana

Z razlogom se imenuje odvisnost od sladkorja. Ne bi predlagali, da se kadilec občasno ubada, in če se res želite odreči sladkorju, tega tudi ne bi smeli. Preprosto dejstvo je, da ne boste nikoli pregnali svojega hrepenenja, če svojemu telesu ne date priložnosti, da se navadi na nov režim. Sladkorja ne potrebujete, a če si ga privoščite tudi občasno, bo vaše telo spet začelo hrepeniti po njem, kar vas bo vrnilo na prvotno mesto. Ne pravimo, da bo zabavno, vendar obljubljamo, da boste sčasoma prišli do mesta, kjer ne boste več razmišljali o tem.

  kava zasvojenosti s sladkorjem

Prenehajte s kavo

Vemo, vemo. Zjutraj si neuporaben brez skodelice. Toda vaša navada kofeina bi lahko spodbudila vašo odvisnost od sladkorja. Kofein dvigne raven stresnih hormonov – adrenalina, noradrenalina in kortizola – v telesu, da vam da energijo. In medtem ko hitro delujoči adrenalin in noradrenalin sprva zavirata apetit, ima dolgotrajnejši kortizol obraten učinek, ki povzroča željo po ogljikovih hidratih in sladkorju.

Paziti je treba tudi nočne sove. Uporaba kave za umetno budnost pozno v večer – in s tem znižanje količine in kakovosti spanja – bo tudi naslednji dan povzročila, da si boste zaželeli hitre energije zaradi sladkorja. Najboljši nasvet? Preklopite na zeleni čaj, če ne morete prenehati s kofeinom (ali zeliščnim, če lahko) in si privoščite dovolj spanja, da preženete nepotrebno željo.

  zasvojenost s sladkorjem med

Poskusite ne zamenjati

Od stevije do saharina je na trgu množica umetnih sladil, ki obljubljajo ves okus sladkorja brez stranskih učinkov. Vendar bodite previdni. Številna sladila, ki jih običajno najdemo v predelani hrani, so povezana s povečano stopnjo raka, medtem ko strokovnjaki tudi menijo, da lahko moč sladil preveč stimulira receptorje za okus, kar vodi v povečano željo po sladki hrani in nestrpnost do bolj zdravih, slanih možnosti. To je en primer, ko je najbolje, da se ne ponaredite, dokler vam ne uspe.

Prav tako zavrzite številne, številne recepte spletnih gurujev zdravja za »čisto prehranjevanje«, ki predlagajo, da uporabite med ali datlje kot alternativo »brez sladkorja«. Kot je razloženo zgoraj, samo zato, ker sladkor ni bil predelan ali rafiniran, ne pomeni, da ni slab za vas. Pravzaprav NHS razvršča sladkor v medu kot 'prost sladkor' - isto kategorijo kot granulirani beli sladkor - in vemo, komu bomo glede tega zaupali.

Želite več dobrih novic? Alkohol je vaš najhujši sovražnik vadbe

Pridružite se Gentleman's Journal Clubhouse tukaj .